Prisjakts superkunniga experter testar och tipsar så du kan fatta bättre köpbeslut. Alla experter är oberoende. Läs mer.
En mandolin kan vara ens bästa vän i köket, men det kan också vara lite av en fiende. Men det beror mest på att den är så pass vass att man kan skada sig om man inte är försiktig. Så det allra viktigaste är att vi är försiktiga och förbereder en arbetsstation som inte är begränsad samt att mandolinen i sig är stabil när du ska använda den. När du väl kommit långt ned så är det viktigt att använda det skydd som följer med och att du arbetar i den hastigheten du känner dig trygg. Du kan även kombinera allt detta med ett par skärsäkra handskar.
I denna lista kommer jag att ta med olika budgetar, olika funktioner (vissa har endast en skärmetod etc). Olika typer av material, men det de alla har gemensamt är att de är jättebra och försök att hitta de som passar ditt ändamål allra bäst då nummer 4 kan passa dig bättre än nummer 1 osv.
Mina favoritgrejer att använda mandolin till är tunt skivad lök för att pickla den, samma sak gäller gurka för mig egentligen. Eller varför inte tunt skivad potatis till en potatiskaka? Det finns oändligt med användningsområden, försök bara hitta det som passar dig allra bäst.
En mandolin kan vara ens bästa vän i köket, men det kan också vara lite av en fiende. Men det beror mest på att den är så pass vass att man kan skada sig om man inte är försiktig. Så det allra viktigaste är att vi är försiktiga och förbereder en arbetsstation som inte är begränsad samt att mandolinen i sig är stabil när du ska använda den. När du väl kommit långt ned så är det viktigt att använda det skydd som följer med och att du arbetar i den hastigheten du känner dig trygg. Du kan även kombinera allt detta med ett par skärsäkra handskar.
I denna lista kommer jag att ta med olika budgetar, olika funktioner (vissa har endast en skärmetod etc). Olika typer av material, men det de alla har gemensamt är att de är jättebra och försök att hitta de som passar ditt ändamål allra bäst då nummer 4 kan passa dig bättre än nummer 1 osv.
Mina favoritgrejer att använda mandolin till är tunt skivad lök för att pickla den, samma sak gäller gurka för mig egentligen. Eller varför inte tunt skivad potatis till en potatiskaka? Det finns oändligt med användningsområden, försök bara hitta det som passar dig allra bäst.
1. Benriner Mandolin 9,5cm
Handslipade blad, steglös inställning, gummi för halkfri användning
Juliennevarianten är inte lika bra som andra
Benriners mandoliner är sylvassa och gör sitt jobb extremt bra, när det kommer till storlek så har mandolinen en steglös inställning vilket betyder att den exempelvis inte har som Kyoceran (4 olika alternativ mellan 0,5mm till 3mm). Denna roterar du precis som du vill.
Bladet som är sylvasst är till och med handslipat vilket säger en del om hur de vill framställa sitt blad. Den längsta tjockleken är 0,5mm upp till 10mm och utöver att vara extremt bra så har mandolinen en gummilist på änden av sig, vilket gör att om du håller den mot någonting (exempelvis en diskbänk) så glider den inte omkring och utsätter dig för risk. Vill du använda den över en skål så har den en klack innan gummilisten som gör att den kan haka sig fast.
Utöver ett handskydd kommer även 2st julienne blad så att du kan strimla i olika storlekar.
Söker du en supervass mandolin till ett otroligt prisvärt alternativ så är detta garanterat något för dig!
2. de Buyer Ultra Mandolin
Vass, ställning, kan tärna, fantastiskt skydd!
Dyrast!
de Buyers mandolin kan jämföras med en annan produkt på listan och det är OXO Good Grips. De påminner om varandra med utseende och hur den är formad, men skillnaden är att de Buyers är bättre på allt, men kostar också dubbelt så mycket.
Den står extremt stabilt på arbetsplatsen och är lite mer utav en arbetshäst än OXO Grips, på så vis jämför jag den med Benriner när det kommer till kvalité och livslängd. Men de är olika, denna har en ställning medans Benriners är en typisk handhållen variant som i sin tur tar mindre plats. Så tänk på det när du väljer mandolin.
Likt OXO får du ett fantastiskt skydd, som också kan rotera råvaran i skyddet. Det gör att du får sån mångsidighet med den här mandolinen. Du kan dessutom tärna råvaror, något som är extremt ovanligt.
Bladet är vasst och du kommer utan problem kunna ha denna i flera år! Så om du söker en high-end mandolin med inbyggd ställning så är detta helt rätt för dig.
3. OXO Good Grips Chef's 2.0 Mandolin 45cm
Bra pris, bäst skydd, står upp, lättast att använda
Inte lika vasst blad
Den mest lättanvända mandolinen på listan kommer från OXO Good Grips, de är kända för att underlätta en del för kunden, men med det kommer lite draw-backs.
Med denna är allt intuitivt, det står storlek på tjocklek på sidan, det är lätt att ändra blad och den står upp utan några som helst problem (till skillnad från Kyocera och Benriner), men i och med att den står upp så tar det också mer plats vid förvaring.
När den står har den gummerade ändar som gör att den står stabilt, det handskyddet du får med är också det bästa på listan tillsammans med De Buyer. Det har en fjäder som du håller spänning med för att den skall tryckas mot bladet. Skyddet är också väldigt stort, vilket minskar risk med fler procent än en liten.
Produkten är tyvärr inte lika vass som Benriner, men allt beror på vad du tillagar, något fiberrikt som sötpotatis blir svårare med denna än Benriner etc. Men du som vill ha en allt i allo för ett bra pris så kan detta vara perfekt för dig!
4. Kyocera Keramisk Mandolin 30x9cm
Runt 300kr, går att diskas i maskin, liten och händig.
Endast skivor, inte lika stabil
Den mest budgetvänliga mandolinen jag använt är Kyoceras varianter. För ca 300 kan du få en med ett keramiskt blad som håller skärman väldigt länge.
Men kom ihåg att det är en rätt så liten produkt och när det gäller en lök eller lite potatis så är det personligen okej med denna. Men när jag gjorde potatiskaka till nyår så var det lite väl jobbigt så då ville jag ha en som var mer utav en arbetshäst än en liten mandolin som är super att ta fram när det behövs.
Den har 4 inställningslägen, de 4 stegen är mellan 0,5mm och 3mm. Den har även en klack och även ett handskydd. Denna kan endast skiva, men under denna produkt (på listan) kommer jag att nämna deras julienne variant.
Till skillnad från Benriners metallblad så kan den keramiska utan problem diskas i maskin. Men vill du använda diskborsten så se till att du inte skär av all borst bara!
Söker du en billig mandolin som är jättebra för de enstaka gångerna du arbetar med en, så är denna perfekt för dig.
5. Kyocera Julienne Mandolin
Billig! Lång hållbarhet!
Endast julienne i tändsticksstorlek
Denna mandolin har i stort sätt samma egenskaper som Kyoceras vanliga Mandolin, den enda skillnaden är att denna juliennar, alltså tunna strips och inte skivor.
Det är lite ett utav Kyoceras problem när det kommer till mandoliner, å andra sidan är de rätt billiga och jag är fortfarande nöjd med mina då de hållit i över 10 år utan problem. Men i och med att du behöver fler för att få olika typer av "cuts" så kan det ses som en negativ del, men inköpet för två mandoliner ifrån dem är nog fortfarande billigare än en utav de andra på listan.
Däremot finns det ingen chans för justering med denna mandolin, du får endast den typen av bredd och den typen av tjocklek som Kyocera bestämt. Däremot har det fungerat väldigt bra hos mig, men det blir exempelvis inga pommes utan snarare shoestring fries.
Söker du en julienne till din vanliga Kyocera så bör du kombinera den med denna!
Hej! Mitt namn är Paul och jag äger bloggen kaffenytt.se. Jag har varit en aktiv specialkaffe-fantast sedan 2008 och matlagningsintresserad sen jag var sju år gammal. Både privat och på Prisjakt testar jag nya produkter varje månad inom allt som har med köket att göra! Jag vill dela med mig av alla tips och råd jag lärt mig under dessa år. För visst är det bättre att ni tar en liten genväg istället för att gå igenom flera decennium? Vi är ju rätt så många kaffedrickare här i världen och jag tror att det finns så mycket förbättring kvar att göra. Det kan vara hos kaffebönderna, producenterna och slutligen vi med kaffekoppen i handen. Att jag ens kom in i dryckeskultur ligger i mitt enorma intresse av matlagning. Det har tillkommit väldigt många köksredskap på marknaden senaste 25 åren, och jag har hållit på med matlagning såpass länge att jag vet vilka som faktiskt gör skillnad för slutresultatet. Vid kontakt finner ni mig på: [email protected]
Är du vår nya expert?
Det här innehållet är skapat av Prisjakts experter. Just nu söker vi fler kunniga personer som vill tipsa om bra produkter.
Läs mer
