Topplista: Bästa kastrullen

1. IKEA 365+ Kastrull 2L (med lock)

Bästa budgetvalet!

Denna kastrull är den absolut billigaste på listan. Detta är den mindre modellen på 2 liter, men det finns även modeller på upp till 10 liter.

Kastrullen har en aluminiumkärna för bättre värmefördelning. Jag ska dock vara helt ärlig och säga att jag stött på kastruller och stekpannor från Ikeas budgetsortiment där värmefördelningen är lite si och så. Men det är knappast något som stör om du gör en gräddsås, kokar lite pasta eller liknande. Låt oss bara säga att det finns en anledning att övriga kastruller på listan kostar ett par hundralappar mer.

Detta är dock helt klart ett bra val om du behöver en billig och enkel kastrull.

---

2. Anders Petter Stenfors Kastrull Koppar 2,2L

En riktig snygging på bordet!

Denna ack så tjusiga kastrull är inte bara snygg, koppar har även en speciell egenskap när det kommer till matlagning. Koppar är nämligen den metall som leder värme bäst! Tillsammans med en aluminiumbotten är denna kastrull perfekt till matlagning som behöver precision, såsom såser, eller om du vill göra egna potatischips.

Dock så är koppar lite av en pina att sköta om. Här gäller handdisk, på utsidan får man använda en mjuk svamp samt polering med kopparputsmedel om kopparn mörknar.

Kastrullen är ugnssäker upp till 350 grader vilket är ett stort plus i kanten.

Tycker du det känns värt mödan med rengöringen så har du en kastrull med hög precision som dessutom är otroligt vacker, både på spisen och matbordet.

---

3. Scanpan Fusion 5 Kastrull 18cm 2,7L

Arbetshästen i köket!

Detta är kanske inte den snyggaste kastrullen i världen, det är inte heller den med flest funktioner. Den har däremot grym värmefördelning och är allmänt lättskött.

Kastrullen kan köras i diskmaskin, den är ugnssäker upp till 260 grader och har extra bra värmefördelning genom sin tjocka botten samt 5-lagers-konstruktion.

Jag kan ge lite lätt kritik till handtaget som känns något kort och smalt att hålla i. Jag kan även sakna dubbelhandtaget från Tefal (se plats nr 5), men i övrigt har jag absolut inget att klaga på.

Sammanfattningsvis är detta en enkel kastrull i ett mycket gott utförande, med varken fler eller färre funktioner än man behöver.

---

4. Orrefors Jernverk Gjutjärnsgryta 2,8L

Gjutjärn är ett material som ligger mig varmt om hjärtat. Det är robust och tåligt samtidigt som det har ypperlig värmehållning. När jag såg priset på denna visste jag att jag måste ha med den i listan!

En anledning att vissa känner sig tveksamma till gjutjärn är rengöringen. En klassisk gjutjärnsgryta får nämligen endast rengöras med varmt vatten. Här behöver du dock inte oroa dig, då insidan av kärlet är emaljerat. Detta betyder att handdisk med diskmedel går utmärkt!

Många hävdar att en nackdel med emaljerat gjutjärn är att beläggningen är ömtålig, och visst, inget är lika hållbart som en ren gjutjärnsgryta. Men efter att ha använt mig flitigt av en emaljerad gjutjärnsgryta de senaste 7 åren skulle jag vilja påstå att detta är ett ickeproblem.

Jag kan inte hitta någon information från tillverkaren kring ugnssäkerhet, men jag hade ändå känt mig helt trygg med att använda denna i 250 °C.

Passar dig som vill ha en prisvärd och lättskött gjutjärnsgryta.

---

5. Tefal Nordica Kastrull 16cm 1,5L

Om komfort och funktion får bestämma!

Detta är en minst sagt smidig kastrull, med ett tvådelat handtag och inbyggt durkslag. Det dubbla handtaget förenklar att hälla av vatten från t.ex. pastan utan att maten hamnar i slasken (eller att du själv får 3:e gradens brännskada över hela handen). Det inbyggda durkslaget resulterar i mindre disk. Fantastiskt!

Locket är dessutom genomskinligt, så du kommer snabbare upptäcka om något håller på att koka över.

Jag har dock läst ett och annat klagomål, och det handlar främst om byggkvalitén. Locket kan upplevas som "glappigt" och vissa menar att hålen i durkslaget är lite för stora, så kokar du t.ex. nudlar kan dom åka ut genom hålen. Men jag kan ändå ha överseende med detta med tanke på komforten man får för priset.

Passar dig som vill ha en smidig köksupplevelse!

---

6. GreenPan Barcelona Infinity Gryta 24cm (med lock)

Här har du en non-stick som du inte behöver vara rädd för.

Som ni kanske redan vet så är non-stick inte alltid det bästa för kroppen. När man pratar om giftig non-stick pratar man dock oftast om teflon, som många gånger innehåller ämnen som PFOA och PTFE.

Denna kastrull använder sig istället av keramisk beläggning, helt fri från dessa otrevliga kemikalier. Keramiska beläggningar tål värme bättre än teflon, men är dock inte helt oförstörbart och lämpar sig därför inte för jättehöga temperaturer. Detta betyder att kastrullen inte är optimal till att t.ex. bryna kött.

Keramiska kärl diskas för hand, men då de inte bränner fast lika lätt som t.ex. stål är detta inte ett stort hinder för de flesta användare. Denna kastrull har en kärna av aluminium vilket ger en jämn effekt i botten.

Vill du ha en lätthanterlig och mångsidig kastrull för ett överkomligt pris kan detta vara något för dig.

---