Prisjakts superkunniga experter testar och tipsar så du kan fatta bättre köpbeslut. Alla experter är oberoende. Läs mer.
En termometer är ett av de bästa verktygen när det kommer till behandling av livsmedel. Vi känner ju redan till de hälsorisker som finns vid för låga temperaturer, men varför inte också försäkra oss om ett perfekt tillagat resultat?
När jag lagar mat så kan jag använda flera olika termometrar. En kan tyvärr inte ta hand om alla krav, men vissa kan täcka flera krav. Så i denna lista är det svårt att säga vilken som är den absolut bästa - se det mer som en lista med riktigt bra stektermometrar för olika ändamål.
En termometer är ett av de bästa verktygen när det kommer till behandling av livsmedel. Vi känner ju redan till de hälsorisker som finns vid för låga temperaturer, men varför inte också försäkra oss om ett perfekt tillagat resultat?
När jag lagar mat så kan jag använda flera olika termometrar. En kan tyvärr inte ta hand om alla krav, men vissa kan täcka flera krav. Så i denna lista är det svårt att säga vilken som är den absolut bästa - se det mer som en lista med riktigt bra stektermometrar för olika ändamål.
1. ETI SuperFast Thermapen 1
Supersnabb, supertålig och exakt!
Dyr
Efter att ha fått några önskemål om en riktig värstingtermometer föll valet naturligtvis på ETIs Therma 1.
Det som verkligen gör den här termometern unik och sticker ut från resten på listan är inte bara priset. En av de främsta fördelarna är att stickan är otroligt smal och vass, vilket gör att du kan göra fler "provhål" utan några problem.
Termometern mäter dessutom allt direkt. Vanligtvis tar det några sekunder eller till och med några minuter för en termometer att ge en exakt temperaturavläsning, men med ETIs Therma 1 får du korrekt temperatur direkt.
Sammanfattningsvis så är det svårare att hitta en bättre termometer än denna. Men det kostar därefter. Om du t.ex. tillagar kött och behöver uppnå en exakt temperatur, så är denna helt klart det bäst valet. Men om du inte har behov av restaurangkvalitet finns det även andra alternativ på listan som kan fungera lika bra.
2. Meater+ Stektermometer Trådlös
Helt trådlös, uppkopplad
Dålig för stickprov
Denna termometer uppfyller de flesta krav vid matlagning. Du sticker in den i råvaran och har den uppkopplad mot mobilen. På så sätt kan du hålla koll även om du går iväg och gör något annat. Ett stort plus är att den kan vara i ugnen eller grillen under hela tillagningstiden, utan att ta stryk av värmen. Hur perfekt är inte det? Särskilt för grillning är det A och O att använda sig av en termometer som kan sitta i hela tillagningen. Jag har många kollegor inom fine dining som jobbar på detta vis - för att nå perfektion måste vi ha perfekta mått! Om du ska laga mycket mat kan du köpa flera stycken och t.ex. använda för olika typer av kött samtidigt. Termometern går även bra att ha i vattenbad när du använder sous vide. Denna termometer är som allra bäst när du använder den vid hela tillagningen, den passar inte så bra för stickprov när man vill kolla tempen snabbt. En perfekt termometer om du vill röka en bit kött eller tillaga något enligt slow cooking-metoden.
3. Weber iGrill Mini Termometer
Liten och händig, magnetisk
Inte helt trådlös
Weber erbjuder en variant som jag anser vara budgetalternativet för en Meater+. Endast själva stickan kan vistas i värme, inte mätarenheten. Det går en sladd från stickan till mätaren, så den är tyvärr inte trådlös. Men det går i alla fall att koppla upp termometern via Bluetooth och på så sätt skicka information till mobilen. Till den här termometern använder du (som med många andra prylar) ett knappcellsbatteri som heter CR2032. Du behöver alltså inte tänka på att ladda den. Batteriet håller i ca 150 timmar vid aktivt läge. Att termometern inte är trådlös ger den dock möjlighet till en fantastisk funktion - mätaren har nämligen en magnet på baksidan! Det gör att den kan sättas fast på grillen/ugnen/kylskåpet. Utöver det har Weber en egen app där du kan bestämma styckdetalj, så tillagas köttet till optimal temperatur. Ett riktigt kap!
4. ETI SuperFast Thermapen 4
Snabb, bäst på stickprov
Passar ej för långtidsmätning
Ibland behöver du en termometer som ger dig svar direkt! Till exempel om du inte ska ha termometerstickan i hela tillagningen. Det är ju inte alltid en rationell metod att alltid ha en termometer i - tänk en kycklingköttbulle som du vänder hela tiden, men ändå vill veta temperaturen på inuti. Då är Thermapens termometer helt fantastisk! Denna termometer har med andra ord ett annat användningsområde än de två första i listan. Den passar väldigt bra för att ta temperaturen på vätskor, till exempel på vattnet inför te- eller kaffebryggning. Passar även för att mäta tempen på frityrolja eller om du kokar socker. Behöver du ta ett stickprov för att kika på temperaturen så är detta en bra termometer som mäter extremt exakt och snabbt!
5. Bosch UniversalTemp Termodetektor
Enkel, snabb som bara den!
Endast för yttemperatur
Infraröda termometrar har blivit lite av en trend. Jag har själv använt en under lång tid nu och måste erkänna att jag älskar den. Boschs infraröda termometer är extremt enkel att använda och har en stor och bred punkt där den mäter temperaturen. Tänk er att temperaturen mäts med en större cirkel, vilket då också ger en mer jämn mätning. Det är viktigt att känna till användningsområdet för en infraröd termometer så man inte utsätter sig för en hälsorisk. En infraröd termometer mäter endast yta. Det betyder att om du grillar en kyckling så mäter du endast ytan av kycklingen, inuti kan den fortfarande vara rå. Däremot är den perfekt för att mäta het olja, vatten, en pizzasten osv. Jättebra för dig som vill hitta nya metoder och hålla dig till samma temperatur. Fruktansvärt trevlig att ha i verktygslådan!
Är du vår nya expert?
Det här innehållet är skapat av Prisjakts experter. Just nu söker vi fler kunniga personer som vill tipsa om bra produkter.
Läs mer
