Prisjakts superkunniga experter testar och tipsar så du kan fatta bättre köpbeslut. Alla experter är oberoende. Läs mer.
Det börjar dra sig mot svampsäsong och då kan det vara intressant att kika på en mattork. Det kan kännas lite läskigt med en sådan pryl, men oavsett om du är en professionell kock, en entusiastisk hemmakock, eller bara vill bevara maten eller förstärka smakerna i råvaran så kan en mattork vara alldeles perfekt! Dessutom är det ett fantastiskt sätt att minska matsvinn.
De råvaror du först tänker på när en mattork kommer på tal är säkerligen svamp och frukt. Men tänk allt på som i vanliga fall blir svinn, låt säga färska örter? Eller den andra hälften av en citron som du använt? Torka den istället och ha något alldeles fantastiskt att garnera drinkar med!
Det börjar dra sig mot svampsäsong och då kan det vara intressant att kika på en mattork. Det kan kännas lite läskigt med en sådan pryl, men oavsett om du är en professionell kock, en entusiastisk hemmakock, eller bara vill bevara maten eller förstärka smakerna i råvaran så kan en mattork vara alldeles perfekt! Dessutom är det ett fantastiskt sätt att minska matsvinn.
De råvaror du först tänker på när en mattork kommer på tal är säkerligen svamp och frukt. Men tänk allt på som i vanliga fall blir svinn, låt säga färska örter? Eller den andra hälften av en citron som du använt? Torka den istället och ha något alldeles fantastiskt att garnera drinkar med!
1. Excalibur Dehydrator 3926TCDB
Bäst av alla på listan, mest lik de i proffsköken, rymlig
Dyr för en hemmamaskin
Så här ser en professionell mattork ut och den levererar så klart även på professionell nivå! Vill du ha ett riktigt torkmonster så är detta helt rätt maskin för dig!
Det finns fler kostsamma varianter från det välkända märket Excalibur, men mer än så här tycker jag inte att du behöver betala om du bara ska ha mattorken i hemmet.
Ett av de största köpargumenten är storleken. Denna mattork är så pass rymlig att den får plats med totalt nio stycken brickor. Den horisontella torkningsfläkten (istället för vertikal som är standard) ger en jämn torkning på flera brickor samtidigt.
Det som jag tycker är viktigt med en mattork, förutom konsekvent luftcirkulation, är att den är enkel att använda. Den här är bekväm att använda och har dessutom en timer för att hjälpa dig hålla korrekt torkningstid. Den har självklart också justerbar temperaturkontroll för bästa resultat.
Jag skulle säga att Excalibur Dehydrato är den bästa svamptorken/mattorken för den som vill ha ett proffsigt alternativ, och har budgeten till det.
2. COSORI Food Dehydrator CP267-FD-RXS
Väldigt lik proffskök, stor
Kan uppfattas som dyr för en hemmamaskin
Varumärket Cosori har verkligen etablerat sig på den Skandinaviska marknaden, deras air fryer är otroligt bra. Luftcirkulationssystemet ser till att luften fördelas jämnt över alla brickor, vilket är viktigt för att undvika ojämna resultat.
Denna mattork påminner om hur en professionell mattork ser ut. Den har flera brickor (6 st) i sin design som är dessutom justerbara. Detta ger dig möjligheten att optimera din torkstation precis hur du vill. Den har även en s.k "matningsbricka" som förhindrar att mindre bitar mat faller igenom!
Även hos COSORI Food Dehydrator sitter luftcirkulationen på sidan (precis som Excalibur Dehydrator), alltså får alla våningar samma flöde av luft och en jämn torkning.
Det digitala interfacet är både snyggt och intuitivt. Att få igång torkningsprocessen är superenkelt och med den inbyggda timern kan du gå ifrån apparaten och låta den sköta torkningen på egen hand.
Den kostar lite mer än resterande produkter i listan men det är en pålitlig maskin som rymmer mycket.
3. WMF 61.3024.5318
Rymlig, flera nivåer, exakt temperaturkontroll, lättanvänd
Ganska dyr
WMF har en riktigt fin mattork som jag vet är en storfavorit hos många som gillar att torka mat. Det jag själv gillar allra mest, förutom att den levererar väldigt bra resultat, är att den är extremt lättanvänd. Den har också en typiskt modern design vilket passar i de flesta nordiska kök.
Även detta är en rymlig maskin med flera hyllor där du kan torka olika livsmedel per hylla. Timer finns såklart, 0-24 timmar.
Fläkten på WMF:s mattork sitter i botten vilket gör att det första lagret får mest flöde och det översta minst, vilket kan vara bra att veta. Temperaturen är justerbar mellan 30-70 grader.
Söker du en mattork som är rymlig, prisvärd och har goda inställningsmöjligheter, då är WMF Snack to Go ett toppenval!
4. Steba ED 5
Billig, bra storlek, timer, tystgående, gör jobbet!
Minst 1 timma på timern
Ska du precis börja ditt mattorksäventyr så tycker jag att Severin OD2940 (eller eventuellt Cosori Airfryer/Dehydration) är ett bra val.
Priset på denna maskin är löjligt lågt och den har en perfekt storlek för någon som vill börja med mattorkning utan att behöva kompromissa särskilt mycket.
Trots sitt låga pris får du en rätt stor maskin med en stark motor, trots att den är mindre jämfört med andra modeller på marknaden.
Du får hela fem torkningsbrickor som ger dig möjlighet att torka hyfsat stora mängder råvaror. Du kan justera temperaturen mellan 40 och 70 grader. Utöver det finns det en timer, med en lägsta inställning på 1 timme och en maxinställning på 36 timmar. Det enda negativa är att du inte kan ställa in mindre än 1 timme, men oftast använder man den längre tid än så. Fläkten sitter i botten och strömmar luften uppåt.
Söker du en nybörjarmaskin eller en liten maskin som klarar av grundjobbet? Då är detta en billig investering som är väl värd att överväga!
5. COSORI Dehydration Airfryer
Airfryer och mattork i ett, lätt att använda
Begränsat utrymme, inte en renodlad mattork
Jag gillar märket Cosori och de har verkligen tagit Skandivanien med storm!
Detta är visserligen inte endast en mattork, utan en multifunktionell airfryer! Det vill säga något som kan passa dig som bara vill torka lite ibland och samtidigt äga en grym airfryer.
Det du bör känna till är att rymligheten är mycket mindre än hos de andra på listan. Det du får i utbyte är mångsidigheten av både en airfryer och mattork. Den har dessutom en timer för torkfunktionen, vilket är kanon!
Torkfunktionen är mellan 40 och 90 grader men den kan gå upp till 205 grader när du vill tillaga något med airfryern.
Tänk på att fläkten sitter i toppen, så det understa lagret får "sämst" flöde. Men för dig som både vill ha en airfryer och mattork är detta en perfekt kandidat!
Hej! Mitt namn är Paul och jag äger bloggen kaffenytt.se. Jag har varit en aktiv specialkaffe-fantast sedan 2008 och matlagningsintresserad sen jag var sju år gammal. Jag vill dela med mig av alla tips och råd jag lärt mig under dessa år. För visst är det bättre att ni tar en liten genväg istället för att gå igenom flera decennium? Vi är ju rätt så många kaffedrickare här i världen och jag tror att det finns så mycket förbättring kvar att göra. Det kan vara hos kaffebönderna, producenterna och slutligen vi med kaffekoppen i handen. Att jag ens kom in i dryckeskultur ligger i mitt enorma intresse av matlagning. Det har tillkommit väldigt många köksredskap på marknaden senaste 25 åren, och jag har hållit på med matlagning såpass länge att jag vet vilka som faktiskt gör skillnad för slutresultatet. Vid kontakt finner ni mig på: [email protected]
Är du vår nya expert?
Det här innehållet är skapat av Prisjakts experter. Just nu söker vi fler kunniga personer som vill tipsa om bra produkter.
Läs mer
