En kockkniv är (enligt mig) ett obligatoriskt verktyg i köket! Här har jag listat ett gäng riktigt bra knivar som är just kockknivar. Det finns en mängd olika varianter, men tanken med en kockkniv är att den ska täcka många ändamål. Givetvis är en liten skalkniv bättre på att skala en frukt än en kockkniv på 24 cm, men det fantastiska är att en kockkniv också fungerar utmärkt. Oavsett var på listan kniven hamnar, så är det en bra kniv. Alla är i olika prisklasser och är tänkta att hålla hela livet! Alla knivar på listan är 24 cm (med undantag för GN-003 från Global), eftersom det är min favoritlängd, men de finns även i andra storlekar om du vill ha något annat!
1
2
3
4
Kniven är kockens bästa vän. Om du har en handfull billiga och slöa knivar i köket i dag, kommer du att märka stor skillnad om du investerar i en mer påkostad kniv. I den här artikeln reder vi ut vilka olika typer av knivar som finns på marknaden, vilka som är bra på vad och hur du ska tänka när du väljer prisnivå.